Bestes aus der Drax-Mühle
Die Drax-Mühle in Rechtmehring ist ein echtes Kleinod und erinnert an längst vergangene Zeiten: Wie schon vor hundert Jahren liefern Bauern aus der Umgebung ihr Getreide in die Handwerksmühle, wo dieses zu feinem Qualitätsmehl vermahlen wird. Der Mühlenladen gehört zu den besten Naturkostläden Deutschlands.
Eine kurvige Straße schlängelt sich durch wogende Getreidefelder: Im Rückspiegel verschwindet der Kirchturm von Rechtmehring während der prächtige Haager Schlossturm ins Sichtfeld rückt. Hier im äußersten Südwesten der Inn-Salzach-Region befindet sich eine ganz besondere Adresse, die unter leidenschaftlichen Bäckerinnen und ernährungsbewussten Hobby-Köchen hoch gehandelt wird: Die Drax-Mühle! Die kleine Handwerksmühle am Fuße der Wallfahrtskirche Maria Hochhaus ist seit über hundert Jahren in Familienbesitz und ein echter Hotspot für alle, die ihre Küchenschränke und Vorratskammern mit hochwertigen Lebensmitteln von bester Qualität füllen möchten.
Monika Drax ist das beste Aushängeschild für ihre eigene Ernährungsphilosophie: Schnellen Schrittes führt sie durch die Mühle, schlank und rank schultert sie 25-Kilo-Mehlsäcke als wären diese mit Watte befüllt. Ihre Energie ist sagenhaft: Die Mutter eines Sohnes managet die Mühle samt einem 18-köpfigen Team, schreibt Backbücher, kümmert sich um die Online-Vermarktung, entwickelt neue Backmischungen und ist immer den neuesten Ernährungstrends auf der Spur.
