Hofführung bei der Alztaler Hofmolkerei
Einblick in nachhaltige Milchviehhaltung und handwerkliche Käseherstellung
Bei einer Hofführung durch die Alztaler Hofmolkerei gibt es spannende Einblicke in die nachhaltige Landwirtschaft und die Herstellung hochwertiger Bio-Milchprodukte. Die Kühe haben auf 24 Hektar Weideflächen Tag und Nacht freien Auslauf – eine artgerechte Haltung, die sich in der Qualität der Milch widerspiegelt.
Während der Führung können die weitläufige Weide, die moderne Heutrocknung und die Hofmolkerei besichtigt werden. Aus hygienischen Gründen bleibt der Produktionsbereich verschlossen, doch große Fenster ermöglichen einen direkten Blick in den Herstellungsprozess. Ein besonderes Highlight sind die frei laufenden Pfaue, darunter seltene Ährenträgerpfauen, die den Hof zu einem besonderen Erlebnis machen.
Je nach Interesse kann der Fokus der Führung auf Milchviehhaltung, Heutrocknung, Hofmolkerei oder Ökolandbau gelegt werden. Alternativ lässt sich der "Weg der Milch" durch den Betrieb nachverfolgen. Zum Abschluss gibt es eine Verkostung der hofeigenen Produkte – und im Selbstbedienungs-Hofladen die Möglichkeit, frische Milch und Käse mit nach Hause zu nehmen.
Die Hofführung ist für Gruppen ebenso wie für Einzelpersonen geeignet und der Hof ist barrierefrei zugänglich. Ein Erlebnis für alle, die mehr über nachhaltige Landwirtschaft und traditionelle Käseherstellung erfahren möchten!
