Landgasthof Roßkothen
Regional, biologisch, selbstgemacht
Die jungen Köche des Landgasthof Roßkothen wollen nicht nur beste Qualität liefern, sondern auch nachhaltig und fair arbeiten. Deswegen verwenden sie fast ausschließlich regionale und saisonale Produkte. Besonders beim Fleisch ist es ihnen wichtig, dass eine artgerechte Haltung garantiert ist. Bei ihren berühmten Steaks und Burgern schmeckt man den Unterschied. Besonders frisch sind die Rohstoffe vom eigenen Hof wie Milch, Eier, Kartoffeln, Obst und Beeren und das beste Bio-Rind- sowie Lammfleisch. Die Tiere verbringen den ganzen Sommer auf der Weide und können sich auch außerhalb der Saison frei bewegen. Gefüttert werden Sie mit viel frischem Gras und Heu.
Reh und Fisch kommen von Höfen in der Umgebung, ebenso wie die allermeisten anderen, hochwertigen Produkte, wo es geht in Bio-Qualität. Auf künstliche Aromen und Geschmacksverstärker wird komplett verzichtet. Das bietet beste Voraussetzungen für Feste und Feiern. Biergarten, Gaststube oder großer Saal - hier feiert man entspannt und mit gutem Gewissen.
