Weißwurst mit Breze
Traditionelles Pilgerfrühstück zur Wegstärkung
Wenn du als Pilger nach Altötting kommst, erwartet dich ein ganz besonderes Frühstück: Weißwürste mit Brezen. Kein Wunder, denn viele, die hier ankommen, haben schon eine lange Strecke hinter sich oder stehen noch vor einem weiten Weg. Ob du den Jakobsweg entlangwanderst oder eine mehrtägige Wallfahrt nach Altötting gemacht hast – ein herzhaftes Frühstück ist genau das Richtige.
Tradition und Genuss
Weißwürste, gemacht aus Kalb- und Schweinefleisch und fein gewürzt, sind ein Klassiker der bayerischen Küche. In jeder Metzgerei und jedem traditionellen Wirtshaus findest du sie – vor allem am Vormittag, denn es heißt, dass die Weißwürste das Mittagsläuten nicht mehr hören sollen. Zusammen mit einer frischen Breze und süßem Weißwurstsenf schmecken sie am besten. Dazu passt natürlich ein kühles Weißbier, das das bayerische Frühstück perfekt abrundet.
